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　　今年全國兩會期間,，“體重管理”成為全民關(guān)注的熱點話題,，“健康減脂”成為熱詞,。國家衛(wèi)健委正式啟動為期三年的“體重管理年”行動,。“健康減脂”的風(fēng)也吹進(jìn)了大學(xué)校園,。
　　輕食盒子,、“低脂餐”專區(qū)、養(yǎng)生茶飲……大連工業(yè)大學(xué)發(fā)揮食品學(xué)科優(yōu)勢,，將政策文件轉(zhuǎn)化為舌尖上的實踐,，陸續(xù)推出減脂餐品、飲品,，主打一個讓學(xué)生和老師們吃著吃著就瘦了,。
　　“減脂好像沒有那么痛苦了�,！贝蠖䦟W(xué)生徐梓嘉已經(jīng)斷斷續(xù)續(xù)地減重一年多了,，“最近體重卡在一個平臺期，運(yùn)動完還總是想吃點‘重口味的’,�,！贝杭緦W(xué)期開學(xué)，徐梓嘉被同學(xué)帶到了學(xué)生食堂“低脂餐”專區(qū),。照燒雞腿雜糧飯,，黑椒牛排蕎麥面、雞肉黑胡椒意面等中西式減脂套餐受到同學(xué)們的熱捧,。
　　 　　“菜譜設(shè)計,、烹飪方式、食材搭配都會影響減脂餐的效果和口味,�,！笔称穼W(xué)院教授宋爽試吃過餐飲中心的減脂餐后，建議把白米飯?zhí)鎿Q成糙米飯或雜糧飯,，同時增加魚,、蝦等優(yōu)質(zhì)蛋白，提供熱量更低的油醋汁代替沙拉醬,，幫助減脂的老師和學(xué)生們精準(zhǔn)控制體重,。
　　 　　調(diào)整后的菜譜收獲在校師生的一致好評，“食堂減脂餐讓我告別水煮菜噩夢,！”“葷素搭配非常好,，蔬菜種類多，蛋白質(zhì)還有魚,、蝦,、雞肉等選擇，尤其是雜糧米飯,，很適合我的‘中國胃’,�,！蔽磥恚惋嬛行男＿€將根據(jù)時令鮮蔬變化,，每月更新調(diào)整菜品,，進(jìn)一步優(yōu)化減脂餐的菜品種類和營養(yǎng)結(jié)構(gòu)。
　　“荷葉減脂,、金銀花清火,，自從把奶茶換成學(xué)校自制的草本減脂養(yǎng)生茶，體重焦慮都被治愈了,�,！庇裆接∠笪膭�(chuàng)中心里，正在排隊購買茶飲的大三學(xué)生王鄭佳希說,。
　　 　　“玉山印象減脂養(yǎng)生茶根據(jù)時令調(diào)整配方,，目前推出的春季系列產(chǎn)品，共有茉荷輕身茶,、桑玫清心茶等五種風(fēng)味,。”茶飲“主理人”食品學(xué)院教師丁燕說,，“設(shè)計時,，我按照二十四節(jié)氣制定了不同的配方，并且用紅棗,、蘋果干,、桂圓干作為甜味來源，不僅有養(yǎng)生功效而且茶飲的口味甜潤清新,，熱量也比奶茶低很多,，喝起來健康沒負(fù)擔(dān)�,！�
　　管理體重,，要在持之以恒中養(yǎng)成良好的飲食、運(yùn)動及作息習(xí)慣,。為了幫助學(xué)生們建立科學(xué)的飲食觀念,，增強(qiáng)體質(zhì)、增進(jìn)健康,，學(xué)校還開設(shè)了《飲食碳水“快與慢”》《“探”分子美食秘笈》等通選課程,，“選課的時候‘一課難求’，上課的時候‘座無虛席’,，結(jié)課時，學(xué)生們用所學(xué)知識給自己制定的飲食建議不僅條理清晰,，可行性也很高,�,！笔称穼W(xué)院教授宋爽說。
　　“管”好體重,，也是”管”好自己的健康預(yù)期,，大連工業(yè)大學(xué)校園里科學(xué)膳食的煙火氣，滋養(yǎng)著青春夢想,，也將書寫校園健康新篇章,。