李淋向與會領(lǐng)導(dǎo),、專家和項(xiàng)目組成員表示歡迎，她介紹了大連工業(yè)大學(xué)及食品學(xué)科近年來的建設(shè)與發(fā)展情況,，對與會領(lǐng)導(dǎo),、專家長期以來對我校食品學(xué)科的指導(dǎo)和支持表示感謝，希望專家組提出真知灼見,，幫助項(xiàng)目組進(jìn)一步提升成果的科學(xué)價值,，更好地服務(wù)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，為消費(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì),、安全的預(yù)制菜產(chǎn)品,。
受朱蓓薇院士指派，我校李冬梅教授級高級工程師代表項(xiàng)目組進(jìn)行結(jié)題工作匯報,，基于前期對我國14個省,、市及自治區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)詳實(shí)調(diào)研，重點(diǎn)圍繞我國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)政策扶持現(xiàn)狀,、市場發(fā)展規(guī)模,、產(chǎn)業(yè)布局結(jié)構(gòu)、科技發(fā)展水平及市場營銷渠道等多維度進(jìn)行剖析總結(jié),，并提出適應(yīng)于我國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的保障措施及對策建議,。
專家組對項(xiàng)目組的研究成果進(jìn)行了評審，并圍繞預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和未來趨勢進(jìn)行了深入研討,。與會專家對項(xiàng)目工作開展期間的文獻(xiàn)調(diào)研,、企業(yè)咨詢、研究報告結(jié)論和建議的提出給予充分肯定,，認(rèn)為項(xiàng)目的研究意義重大,、方法科學(xué)合理、研究成果豐碩,，一致同意通過結(jié)題評審,。
王小文作會議總結(jié)，對項(xiàng)目產(chǎn)出的成果給予高度認(rèn)可,，并指出目前影響我國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)健康有序發(fā)展的問題仍然存在,，期待該項(xiàng)目成果可以早日實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)化，為相關(guān)領(lǐng)域的發(fā)展做持續(xù)性的貢獻(xiàn),。
朱蓓薇院士感謝中國工程院環(huán)境與輕紡工程學(xué)部對大連工業(yè)大學(xué)食品學(xué)科的關(guān)注與支持,，并向與會領(lǐng)導(dǎo)、專家對項(xiàng)目評審意見的提出以及項(xiàng)目科研團(tuán)隊的辛勤付出致謝,。她強(qiáng)調(diào),，當(dāng)前,我國預(yù)制菜行業(yè)正迅速發(fā)展并廣受社會關(guān)注，規(guī)范和引導(dǎo)預(yù)制菜行業(yè)的健康發(fā)展是食品人的責(zé)任和擔(dān)當(dāng),。接下來,，項(xiàng)目組將按照專家組的意見做持續(xù)深入的研究，為我國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展提供科學(xué)的決策依據(jù),。
中國工程院戰(zhàn)略研究與咨詢項(xiàng)目“我國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展對策和建議研究”以推進(jìn)我國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)規(guī)范化,、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化,、健康化梯度發(fā)展為目標(biāo),，為地方企業(yè)的投資決策、市場布局和升級轉(zhuǎn)型提供重要參考,，對實(shí)現(xiàn)我國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃,、科學(xué)布局和健康可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。
文字/劉洋 圖片/劉洋
編輯/張?zhí)煊�,、李�?br>審核/張?zhí)煊�,、李冬梅、李�?/div>
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