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　　11月21-23日，2024水產(chǎn)品加工和綜合利用學術(shù)年會在青島舉行,，會議主題為“培育藍色新質(zhì)生產(chǎn)力,，推動水產(chǎn)食品再提升”。我校朱蓓薇院士出席大會開幕式并致辭,，食品交叉科學研究院譚明乾教授,、食品學院啟航教授等師生參加會議。
　　朱蓓薇院士在致辭中指出,，我國是傳統(tǒng)的漁業(yè)大國,，正在向著漁業(yè)強國的目標邁進，水產(chǎn)品加工作為漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵環(huán)節(jié),，對于提高漁業(yè)資源利用效率,、促進漁業(yè)經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展具有重要意義。近年來,，廣大食品科技工作者在水產(chǎn)加工領(lǐng)域取得了顯著成果,。立足當下，大家要深入學習貫徹黨的二十屆三中全會精神,，以更加開放的視野,、創(chuàng)新的思維，積極探索水產(chǎn)品加工和綜合利用的新技術(shù),、新工藝和新模式,，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，不斷提升我國水產(chǎn)加工行業(yè)的整體水平,，加快推動漁業(yè)經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展,。 　　譚明乾在大會上作了題為“巖藻黃素的穩(wěn)態(tài)化與精準營養(yǎng)脂質(zhì)代謝干預(yù)研究”的主旨報告。報告介紹了巖藻黃素在促進脂質(zhì)代謝中的作用并探討了通過穩(wěn)態(tài)化靶向策略提高其生物利用度的潛力,，為高效利用巖藻黃素服務(wù)于大健康領(lǐng)域提供了實驗數(shù)據(jù)和技術(shù)支撐,。啟航主持了大會“水產(chǎn)品營養(yǎng)與健康”分論壇，劉瀟陽作了題為“糖基化肽在鋅遞送體系的應(yīng)用及改善體內(nèi)鋅缺乏作用研究”的學術(shù)報告,，重點介紹了糖基化肽的重要營養(yǎng)健康功效,，為推動水產(chǎn)營養(yǎng)食品，培育藍色新質(zhì)生產(chǎn)力提供智力支持,。 　　本次大會還設(shè)置了“研究生論壇”與“2024“力誠杯”第二屆即食水產(chǎn)制品創(chuàng)新創(chuàng)意大賽”的頒獎環(huán)節(jié),，我校博士研究生于雪凝等同學的口頭報告分別獲得論壇一,、二等獎；本科生團隊開發(fā)的即食水產(chǎn)制品創(chuàng)新作品獲得大賽二等獎,。