團(tuán)隊(duì)在朱蓓薇院士的帶領(lǐng)下,，全面貫徹黨的教育方針,，以建設(shè)一流學(xué)科、打造一流團(tuán)隊(duì),、爭(zhēng)創(chuàng)一流業(yè)績?yōu)槟繕?biāo),，堅(jiān)持以培養(yǎng)政治合格、敢于創(chuàng)新,、勇于實(shí)踐的食品行業(yè)高素質(zhì)人才為根本任務(wù),，堅(jiān)持“以本為本”，大力推進(jìn)教育教學(xué)綜合改革,，充分發(fā)揮科研優(yōu)勢(shì),，把課堂從三尺講臺(tái)延伸到了實(shí)驗(yàn)室、科研項(xiàng)目,，讓學(xué)生們?cè)谡嬲目蒲袑?shí)踐中學(xué)習(xí)知識(shí),、提升能力、錘煉素養(yǎng),，有效提高了人才培養(yǎng)質(zhì)量,。在2021年團(tuán)隊(duì)成功入選第二批“全國高校黃大年式教師團(tuán)隊(duì)”，實(shí)現(xiàn)了我校國家級(jí)黃大年式教師團(tuán)隊(duì)零的突破,。
一,、突破核心技術(shù)難題，把打造國家戰(zhàn)略科技力量使命融入科研始終
團(tuán)隊(duì)始終開展“有使命、有組織,、有價(jià)值”的科研,，將聚焦解決國家重大需求和“卡脖子”難題作為科技創(chuàng)新的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)。圍繞“健康中國”“海洋強(qiáng)國”等國家重大戰(zhàn)略需求,，朱院士帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)建設(shè)了海洋食品加工與安全控制全國重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,、國家海洋食品工程技術(shù)研究中心等國家級(jí)科研平臺(tái)，增強(qiáng)原始創(chuàng)新能力,，逐步發(fā)展成為我國食品行業(yè)特別是海洋食品加工領(lǐng)域的學(xué)術(shù)陣地和人才聚集地,，成為食品加工行業(yè)技術(shù)與成果的來源地和擴(kuò)散地。面向地方所需,，重點(diǎn)圍繞海洋經(jīng)濟(jì)強(qiáng)省,、食品工業(yè)大省建設(shè)和全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興精準(zhǔn)賦能，將人才智力優(yōu)勢(shì),、科研優(yōu)勢(shì)與地方高質(zhì)量發(fā)展需求有效接軌,，不斷提升服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展能力，在大連市委,、市政府的支持下牽頭組建了大連金石灣實(shí)驗(yàn)室,，與甘井子區(qū)政府、中山區(qū)政府共建“甘創(chuàng)聚”食品創(chuàng)新發(fā)展研究院,、大健康產(chǎn)業(yè)研究院,，加快學(xué)科鏈、科技鏈,、創(chuàng)新鏈與產(chǎn)業(yè)鏈,、服務(wù)鏈緊密對(duì)接，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研用深度融合,，針對(duì)具有市場(chǎng)價(jià)值的科研成果進(jìn)行工程化研究和成果轉(zhuǎn)化,。
二、服務(wù)國家發(fā)展戰(zhàn)略,，發(fā)起成立多個(gè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟,，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展獻(xiàn)智獻(xiàn)策
團(tuán)隊(duì)先后發(fā)起成立了“國家蝦夷扇貝產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟”“國家刺參產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟”“遼寧省海洋食品校企合作聯(lián)盟”“大連市海洋食品與生物制品產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”等產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新聯(lián)盟，謀劃建立“聯(lián)盟品牌”和“聯(lián)盟團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)”,，參與多個(gè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)的規(guī)劃建設(shè)以及多項(xiàng)國家,、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定，引領(lǐng)企業(yè)創(chuàng)新,，支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。受邀參與《海洋農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新戰(zhàn)略研究》、《現(xiàn)代海洋食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新戰(zhàn)略研究》等重大戰(zhàn)略的謀劃,，牽頭承擔(dān)“食品制造技術(shù)及發(fā)展戰(zhàn)略研究”“傳統(tǒng)主食制造產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略咨詢研究”“適應(yīng)于自貿(mào)區(qū)（港）建設(shè)的海南食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略研究”“秦巴山區(qū)特色食品資源加工利用全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展戰(zhàn)略研究”“我國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展對(duì)策和建議研究”戰(zhàn)略研究項(xiàng)目,，提出咨政建議的多份獲得國家多部委采納,。朱院士還梳理了我國食品產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀和趨勢(shì)，提出發(fā)展方向和重點(diǎn)任務(wù),，謀劃全國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展,。
三,、立足遼寧,、輻射東北、面向全國,，加速科技成果轉(zhuǎn)化,，“把論文寫在祖國江海大地”
團(tuán)隊(duì)立足于遼寧，把技術(shù)從渤海輻射到黃海,、東海,、南海四大海域以及陜西、湖南等內(nèi)陸地區(qū),，聚焦深海和淺海,、遠(yuǎn)海和近海、海水和淡水,，形成了現(xiàn)代海洋食品精深加工技術(shù),、海洋生物活性物質(zhì)制備技術(shù)、海洋食品質(zhì)量與安全控制技術(shù),、傳統(tǒng)發(fā)酵制品現(xiàn)代化技術(shù),、中餐工業(yè)化轉(zhuǎn)化技術(shù)、營養(yǎng)食品加工技術(shù),、調(diào)味品生產(chǎn)技術(shù)和海洋食品加工裝備制造技術(shù)等數(shù)十套,，不斷將集成、配套的工程化成果向相關(guān)行業(yè)輻射,、轉(zhuǎn)移與擴(kuò)散,，服務(wù)全國23個(gè)省份的數(shù)百家企業(yè)，完成科研成果轉(zhuǎn)化近200項(xiàng),，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益超100億元,，為“遼漁”“曉芹”“上品堂”“非得”“咀香園”“同仁堂”等多個(gè)著名品牌提供了重要的科技支撐。
四,、高層次人才隊(duì)伍建設(shè)卓有成效,，為學(xué)科事業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供智力支撐
近年來，團(tuán)隊(duì)人才隊(duì)伍建設(shè)不斷取得突破性成果,，逐步形成了以院士領(lǐng)銜,，青年學(xué)術(shù)骨干為基礎(chǔ)的雁陣人才梯隊(duì)格局，有效實(shí)現(xiàn)了高端人才隊(duì)伍可持續(xù)發(fā)展,。團(tuán)隊(duì)先后榮獲了“全國高校黃大年式教師團(tuán)隊(duì)”“遼寧青年五四獎(jiǎng)?wù)录w”“大連最美科技工作者（團(tuán)隊(duì)）”等榮譽(yù)稱號(hào),，同時(shí)涌現(xiàn)出“全國杰出專業(yè)技術(shù)人才”“全國優(yōu)秀教師”“遼寧省教書育人模范”“遼寧最美教師”“遼寧向上向善好青年”“遼寧省高校校園先鋒示范崗”“遼寧省高校優(yōu)秀共產(chǎn)黨員”等先進(jìn)典型。（完）
編輯/司炳昺
審核/司炳昺、劉海麗,、高麗華
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