12月8日,，大連市科技局副局長蔣行海、大連市市場監(jiān)督管理局副局長朱贊兵、大連市檢驗(yàn)檢測認(rèn)證技術(shù)服務(wù)中心副主任洪麟,，及其他各行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長、龍頭企業(yè)代表蒞臨我校,，召開“推動(dòng)海洋食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作交流會(huì)”,。我校副校長杜明出席交流會(huì)并講話,。會(huì)議由蔣行海主持。

　　會(huì)上,，蔣行海介紹了召開交流會(huì)的目的,，希望以會(huì)議為契機(jī)，與我校建立常態(tài)化溝通機(jī)制和會(huì)商研討機(jī)制,，進(jìn)一步將市委市政府關(guān)于推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,，不斷邁向萬億規(guī)模的決策部署落實(shí)落地。他強(qiáng)調(diào),，要加快平臺建設(shè),，發(fā)揮平臺優(yōu)勢，加速創(chuàng)新研發(fā)與科技成果轉(zhuǎn)化,；加快產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系制定,，推動(dòng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)不斷邁向行標(biāo)、國標(biāo),；各單位要加強(qiáng)溝通與合作,，充分發(fā)揮高校、協(xié)會(huì),、企業(yè)優(yōu)勢,，群策群力，開拓創(chuàng)新,，培育知名品牌,，推動(dòng)本地科技成果轉(zhuǎn)化和科技型企業(yè)孵化，推動(dòng)實(shí)現(xiàn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,。

　　杜明對與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)與企業(yè)家代表表示歡迎,。他介紹了我校及朱蓓薇院士團(tuán)隊(duì)圍繞預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展在科研創(chuàng)新、關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān),、平臺建設(shè),、成果轉(zhuǎn)化等方面開展的工作。他表示,，學(xué)校將充分發(fā)揮技術(shù)優(yōu)勢,，搭建預(yù)制菜科技創(chuàng)新平臺矩陣，為大連預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能,；積極推動(dòng)大連海鮮預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè),，保障質(zhì)量安全和規(guī)范市場準(zhǔn)入；加強(qiáng)政校企合作,，組建預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群,，突出地方特色，打造大連海鮮預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)文化。 

交流會(huì)現(xiàn)場

　　座談會(huì)上,，市市場監(jiān)督管理局,、市檢驗(yàn)檢測認(rèn)證服務(wù)中心、市烹飪中等職業(yè)技術(shù)專業(yè)學(xué)校及協(xié)會(huì)等單位圍繞預(yù)制菜質(zhì)量安全,、檢驗(yàn)檢測技術(shù),、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、飲食文化,、食譜及餐飲體系打造等方面開展的工作進(jìn)行了介紹,，企業(yè)代表圍繞新產(chǎn)品新技術(shù)研發(fā)創(chuàng)制、產(chǎn)業(yè)發(fā)展,、市場現(xiàn)狀,、未來工作推進(jìn)等方面充分交換了意見。此次會(huì)議的召開,，政產(chǎn)學(xué)研用各方深入探討了海洋食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的推進(jìn)工作,，將有效助力我市海洋食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。

　　我�,？茖W(xué)技術(shù)處,、食品學(xué)院、國家海洋食品工程技術(shù)研究中心,、食品交叉科學(xué)研究院,、藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院等部門和單位相關(guān)負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。

文/于海飛,、溫成榮 圖/司炳昺 審稿人/秦磊,、周大勇、李淋