此次活動(dòng)由中國(guó)科協(xié)常委會(huì)女科技工作者專委會(huì)指導(dǎo),，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)女科技工作者工作委員會(huì),、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)青年工作委員會(huì),、贛州市人民政府主辦，遼寧省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì),、江西省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì),、湖南省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、江蘇省食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)會(huì)協(xié)辦,，大連工業(yè)大學(xué),、江南大學(xué)、南昌大學(xué),、湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院,、南京師范大學(xué)承辦。江西省副省長(zhǎng)夏文勇,，中國(guó)工程院院士朱蓓薇,，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)邵薇，贛州市委副書記,、市長(zhǎng)李克堅(jiān)致辭,。中國(guó)工程院院士金征宇、黃和,，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任李寧,，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所所長(zhǎng)丁鋼強(qiáng)以及江西省工信廳、江西省科技廳,、江西省衛(wèi)生健康委,、江西省科協(xié)等單位的相關(guān)負(fù)責(zé)人和來自全國(guó)高校科研院所的相關(guān)專家,、企業(yè)代表,、老區(qū)食品產(chǎn)業(yè)界的代表200余人參加活動(dòng)。中國(guó)工程院院士謝明勇主持活動(dòng)開幕式,。
中國(guó)工程院院士,、中國(guó)科協(xié)常委會(huì)女科技工作者專委會(huì)副主任朱蓓薇教授在致辭中表達(dá)了對(duì)老區(qū)人民的深情厚誼，回顧了自己帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)七余載扎根老區(qū)婦女兒童營(yíng)養(yǎng)健康事業(yè)的經(jīng)歷和取得的成果,，對(duì)江西省和贛州市各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)給予團(tuán)隊(duì)的關(guān)懷和支持表示感謝,。她說，飲水思源,，作為食品科技工作者,，我們要立足推動(dòng)老區(qū)食品研究、食品產(chǎn)業(yè)和服務(wù)融合發(fā)展，以豐富多樣的形式來支持老區(qū)打造獨(dú)具特色的紅色食品產(chǎn)業(yè),，鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果,，為老區(qū)建設(shè)“國(guó)家食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康綜合試驗(yàn)區(qū)”貢獻(xiàn)智慧和力量。
專家論壇上,，金征宇院士,、黃和院士、丁鋼強(qiáng)教授圍繞如何以科學(xué)技術(shù)助力食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，如何以食育教育提升公眾的科學(xué)素養(yǎng),，以及不同區(qū)域居民膳食營(yíng)養(yǎng)狀況的差異與干預(yù)對(duì)策，做了極具前瞻性和專業(yè)性的學(xué)術(shù)報(bào)告,。
3月21日,，在營(yíng)養(yǎng)健康科普及科技興農(nóng)活動(dòng)中，由大連工業(yè)大學(xué),、江南大學(xué),、湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院及南昌大學(xué)帶隊(duì)的4組由高校師生、科研院所及食品企業(yè)代表組成的團(tuán)隊(duì)分赴贛州市的章貢區(qū),、贛縣區(qū),、信豐縣、瑞金市等地,，深入食品生產(chǎn)企業(yè),、學(xué)校和社區(qū)，開展座談會(huì)和科普活動(dòng),�,；顒�(dòng)中，朱蓓薇院士一行來到國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室贛南創(chuàng)新與轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)研究院調(diào)研,，先后參觀了基因編輯平臺(tái),、動(dòng)物模型平臺(tái)、動(dòng)物影像學(xué)平臺(tái),、動(dòng)物診療新技術(shù)平臺(tái),、安全性和藥效評(píng)價(jià)平臺(tái)等模塊，詳細(xì)了解了研究院的建設(shè)歷程,、功能定位及發(fā)展方向,；之后,，隊(duì)伍來到江西省知名食品企業(yè)贛州市倞華菲爾雪食品有限公司,，對(duì)企業(yè)的發(fā)展歷程、經(jīng)營(yíng)理念,、技術(shù)創(chuàng)新及未來規(guī)劃做了調(diào)研,，圍繞高校與企業(yè)資源共享、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研用的深度融合開展了交流,。
在章貢區(qū)第二小學(xué),，朱蓓薇院士開展了《少年兒童的飲食與健康——院士大講堂》活動(dòng)，與少先隊(duì)員們面對(duì)面交流,，受到了熱烈歡迎和響應(yīng),。她介紹了少年兒童飲食與健康的現(xiàn)狀以及各國(guó)對(duì)少年兒童飲食與健康改善規(guī)劃，基于自身帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)扎根江西贛州嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)健康事業(yè)多年的科學(xué)研究經(jīng)驗(yàn)與成果,，對(duì)少年兒童如何堅(jiān)持健康膳食進(jìn)行了營(yíng)養(yǎng)健康科普,，希望少年兒童與食物形成良性互動(dòng)，了解飲食文化,，關(guān)注飲食健康,，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。同時(shí),，她寄語同學(xué)們要弘揚(yáng)中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,，不斷增強(qiáng)民族自信，伴隨著新時(shí)代的腳步茁壯成長(zhǎng),。講座深入淺出,、語重心長(zhǎng)，把科普知識(shí)送到老區(qū)少年兒童身邊,，讓他們開闊科學(xué)視野,、樹立健康意識(shí)，提升健康素養(yǎng),，也為贛州創(chuàng)建兒童友好城市作出了貢獻(xiàn),。
“院士專家行”活動(dòng)通過聚集食品院校、科研院所,、食品企業(yè)等多方力量,，為推進(jìn)老區(qū)食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新以及科學(xué)普及貢獻(xiàn)力量，并力爭(zhēng)形成服務(wù)老區(qū)的示范性案例在全國(guó)進(jìn)行推廣,，惠及更多的革命老區(qū)和邊遠(yuǎn)地區(qū),。期間，高校師生們還參觀了江西省瑞金市葉坪,、沙洲壩革命舊址,，追尋紅色足跡，汲取奮進(jìn)力量,，投身老區(qū)食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展當(dāng)中,。
文字/谷媛媛、張雪迪
編輯/張?zhí)煊�,、李�?br>審核/張?zhí)煊�,、周大勇,、李�?/div>
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