此次活動由中國科協(xié)常委會女科技工作者專委會指導(dǎo)，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會女科技工作者工作委員會,、中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會青年工作委員會,、贛州市人民政府主辦，遼寧省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會,、江西省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會,、湖南省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會、江蘇省食品科學(xué)與技術(shù)學(xué)會協(xié)辦,，大連工業(yè)大學(xué),、江南大學(xué)、南昌大學(xué),、湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院,、南京師范大學(xué)承辦。江西省副省長夏文勇,，中國工程院院士朱蓓薇,，中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會常務(wù)副理事長邵薇，贛州市委副書記,、市長李克堅致辭,。中國工程院院士金征宇、黃和，國家食品安全風(fēng)險評估中心主任李寧,，中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所所長丁鋼強以及江西省工信廳,、江西省科技廳、江西省衛(wèi)生健康委,、江西省科協(xié)等單位的相關(guān)負(fù)責(zé)人和來自全國高�,？蒲性核南嚓P(guān)專家、企業(yè)代表,、老區(qū)食品產(chǎn)業(yè)界的代表200余人參加活動,。中國工程院院士謝明勇主持活動開幕式。
中國工程院院士,、中國科協(xié)常委會女科技工作者專委會副主任朱蓓薇教授在致辭中表達(dá)了對老區(qū)人民的深情厚誼,，回顧了自己帶領(lǐng)團(tuán)隊七余載扎根老區(qū)婦女兒童營養(yǎng)健康事業(yè)的經(jīng)歷和取得的成果，對江西省和贛州市各級領(lǐng)導(dǎo)給予團(tuán)隊的關(guān)懷和支持表示感謝,。她說,，飲水思源，作為食品科技工作者,，我們要立足推動老區(qū)食品研究,、食品產(chǎn)業(yè)和服務(wù)融合發(fā)展，以豐富多樣的形式來支持老區(qū)打造獨具特色的紅色食品產(chǎn)業(yè),，鞏固拓展脫貧攻堅成果,，為老區(qū)建設(shè)“國家食品安全與營養(yǎng)健康綜合試驗區(qū)”貢獻(xiàn)智慧和力量。
專家論壇上,，金征宇院士,、黃和院士、丁鋼強教授圍繞如何以科學(xué)技術(shù)助力食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展,，如何以食育教育提升公眾的科學(xué)素養(yǎng),，以及不同區(qū)域居民膳食營養(yǎng)狀況的差異與干預(yù)對策，做了極具前瞻性和專業(yè)性的學(xué)術(shù)報告,。
3月21日,，在營養(yǎng)健康科普及科技興農(nóng)活動中，由大連工業(yè)大學(xué),、江南大學(xué),、湖南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院及南昌大學(xué)帶隊的4組由高校師生、科研院所及食品企業(yè)代表組成的團(tuán)隊分赴贛州市的章貢區(qū),、贛縣區(qū),、信豐縣、瑞金市等地,，深入食品生產(chǎn)企業(yè),、學(xué)校和社區(qū)，開展座談會和科普活動�,；顒又校燧磙痹菏恳恍衼淼絿抑攸c實驗室贛南創(chuàng)新與轉(zhuǎn)化醫(yī)學(xué)研究院調(diào)研,，先后參觀了基因編輯平臺,、動物模型平臺、動物影像學(xué)平臺,、動物診療新技術(shù)平臺,、安全性和藥效評價平臺等模塊，詳細(xì)了解了研究院的建設(shè)歷程,、功能定位及發(fā)展方向,；之后，隊伍來到江西省知名食品企業(yè)贛州市倞華菲爾雪食品有限公司,，對企業(yè)的發(fā)展歷程,、經(jīng)營理念、技術(shù)創(chuàng)新及未來規(guī)劃做了調(diào)研,，圍繞高校與企業(yè)資源共享,、優(yōu)勢互補，推動產(chǎn)學(xué)研用的深度融合開展了交流,。
在章貢區(qū)第二小學(xué),，朱蓓薇院士開展了《少年兒童的飲食與健康——院士大講堂》活動，與少先隊員們面對面交流,，受到了熱烈歡迎和響應(yīng),。她介紹了少年兒童飲食與健康的現(xiàn)狀以及各國對少年兒童飲食與健康改善規(guī)劃，基于自身帶領(lǐng)團(tuán)隊扎根江西贛州嬰幼兒營養(yǎng)健康事業(yè)多年的科學(xué)研究經(jīng)驗與成果,，對少年兒童如何堅持健康膳食進(jìn)行了營養(yǎng)健康科普,，希望少年兒童與食物形成良性互動，了解飲食文化,，關(guān)注飲食健康,，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。同時,，她寄語同學(xué)們要弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,，不斷增強民族自信，伴隨著新時代的腳步茁壯成長,。講座深入淺出,、語重心長，把科普知識送到老區(qū)少年兒童身邊,，讓他們開闊科學(xué)視野,、樹立健康意識，提升健康素養(yǎng)，也為贛州創(chuàng)建兒童友好城市作出了貢獻(xiàn),。
“院士專家行”活動通過聚集食品院校,、科研院所、食品企業(yè)等多方力量,，為推進(jìn)老區(qū)食品產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新以及科學(xué)普及貢獻(xiàn)力量,，并力爭形成服務(wù)老區(qū)的示范性案例在全國進(jìn)行推廣，惠及更多的革命老區(qū)和邊遠(yuǎn)地區(qū),。期間,，高校師生們還參觀了江西省瑞金市葉坪、沙洲壩革命舊址,，追尋紅色足跡,，汲取奮進(jìn)力量，投身老區(qū)食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展當(dāng)中,。
文字/谷媛媛,、張雪迪
編輯/張?zhí)煊睢⒗盍?br>審核/張?zhí)煊�,、周大勇,、李�?/div>
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